第13节 (第1/3页)
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类似鱼啊海鲜一类的水产品, 腥味重, 没有什么油水, 尤其是贝类，那么点肉不够塞牙缝, 直接水煮不好吃，炒着吃费油。
林雪霞的花甲粉能卖两?块五，相当于一斤多五花肉的价格，差不多也?是一道纯肉菜红烧肉的普通店铺价格，贵的倒不是因为食材，而是因为现煮麻烦，相当于是道肉菜，卖的是手艺。
她用的是上好的龙口粉丝，煮得恰到好处，煮花甲粉算不上多难，但是其中的酱料汤底、花甲的新鲜度和粉丝的口感十分重要，其中粉丝的口感是最重要的。
有些人煮出?来的粉丝，那是味同?嚼蜡，真难吃。
做菜很多时候靠的是天赋，手感和经验，两?个人按照同?一份菜谱做菜，做出?来菜口感味道可能天差地别。
“这些剩下?的牛肉一块四一斤？”在过去的十几二十年中，鸡肉是最贵的，其次是猪肉，接着是牛羊肉，后面牛羊肉的价格涨上去了，猪肉居中，而鸡肉由于白羽鸡的引进，价格越来越便?宜，冷冻白羽鸡肉便?宜，土鸡贵。
牛肉口感柴硬，不肥，在大部分人肚子里缺油水的时候都不爱吃这玩意，五花肉才是普通民众心中的“梦中情?肉”。
“嗯，要多少给?你切。”卖肉的对牛肉也?不大上心，因为他真不爱吃牛肉，又硬又柴，吃得牙疼。
“便?宜点吧，给?我来十斤。”林雪霞买了十斤牛肉，准备回去做卤牛肉。
她买了十斤牛肉，见牛肚六毛一斤，又加了一斤牛肚，花了十四块钱，老板说那斤牛肚算是送给?她的。
买完了猪肉和牛肉，林雪霞准备去买鸡，买鸡肉她可得好好挑挑，她要买散养的黄羽走地鸡，而不是四十天速成的白羽鸡。
鹏城的白羽鸡价格不贵，因为本地就有目前国内最大的二十四万吨饲料厂和年出?产上千万的白羽鸡肉鸡场。
跟白羽鸡相比，农户自家?养得土鸡要卖到两?三块钱一斤，具体还?得按品相论。
相较于老家?而言，这边的肉类价格，以及服装手表皮带皮鞋一类的工业品，都要比老家?便?宜得多，这也?是很多人不愿意离开?这里的原因。
在老家?商场里买件漂亮衣服要十几二十块钱，买双皮鞋要三十，而在这边，可能几块钱就能买到一件心仪的衣服，一双微带瑕疵的皮鞋，如果有空闲去夜市，流出?来各种工厂断尾货瑕疵货更是便?宜到让人无法想象，款式也?是花样百出?。
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